Холодильное оборудование в торговле используется для обеспечения наиболее благоприятных условий хранения реализуемой продукции. Широкое распространение получили настольные холодильные витрины. Их главным преимуществом является демонстрация продукции покупателю в лучшем виде. Правильно подобрав холодильную витрину для торговой точки, предприниматель увеличит количество продаж.
Выбирая означенное оборудование, важно также ориентироваться на его технические характеристики. А именно – уровень потребление электроэнергии, нишу допустимых для размещения в витрине продуктов и т.д. Витрина холодильная настольная, которая была подобрана неверно, вполне способна испортить продукты питания в процессе хранения.
Важнейшие аспекты выбора
Рекомендуем при выборе модели настольной холодильной витрины ориентироваться на:
- уровень энергопотребления;
- обеспечиваемый температурный режим;
- принудительная конвекция внутри витрины.
По своему конструктиву холодильная витрина мало чем отличается от обыкновенного холодильника. В основу положены те же принципы – компрессор, испаритель, конденсатор.
Предприниматель должен помнить, что холодильное оборудование, используемое на ежедневной основе, нуждается в ежегодном техническом обслуживании. А именно – проверка герметичности системы с хладагентом, удаление конденсата из хладагента и т.д.
Универсальность настольной холодильной витрины во многом обеспечивается за счёт широкого диапазона создаваемой температуры внутри – от 0 до +8 °C.
Размер холодильной витрины
Постольку-поскольку речь идёт о настольном исполнении, на выбор будут доступны следующие варианты: 1500 х 880 мм; 1250 х 590 мм; 1420 х 870 мм. В зависимости от производителя могут присутствовать и другие варианты исполнения холодильного оборудования.
Сравнивая модели холодильных витрин, имеет смысл обратить пристальное внимание на техническую «начинку». Речь идёт о производителе компрессора и других конструктивных частей.
Чем больше запасных деталей для холодильной витрины на рынке, тем безопаснее и выгоднее окажется покупка в долгосрочной перспективе.
Такую холодильную витрину не только легко ремонтировать в случае поломки, но и продажа на вторичном рынке не вызовет проблем.
В видео демонстрируется настольная холодильная витрина, которая получила широкое распространение в европейской торговле:
